〔自由時報記者劉婉君／下營報導〕國產鵝肉上菜了！行銷國產鵝肉與台灣特有的辦桌文化結合，「國產鵝肉美食饗宴」昨天中午在台南市下營國小席開百桌，近千民眾大啖全鵝料理，不論燻、炒、燉，色香味俱全，吃出國產鵝肉的不同風味。
「國產鵝肉美食饗宴」由中華民國養鵝協會與台南市休閒農業發展協會合辦，消費者只要花一半的錢，就能吃到價值三千元的鵝肉大餐，限量一百桌，開放不久就被預訂一空，昨天在台南市下營國小活動中心上菜。
主辦單位表示，「國產鵝肉美食饗宴」今年是第五度舉辦，由下營田媽媽鵝肉料理餐廳與台灣首府大學餐飲系合作研發菜色，包括下營著名的蜜汁燻茶鵝，還有生炒筍絲鵝肉羹、圓籠鵝肉鬆米糕、醬燒鵝掌煨雙菇、麻香燒酒鵝米血、竹籠鵝肉鮮湯包、黑椒鵝柳爆時蔬、醉香鵝、茶葉鵝蛋、養生鵝丸燉四寶、古味鵝香肉絲餅等十三道。
不同的料理方式，展現國產鵝肉不同的風味，不少家庭三、四代同堂品嚐，不僅大人吃得直說「讚」，小朋友也聽得津津有味。
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